تاریخ : پنج شنبه, ۱۸ خرداد , ۱۴۰۲ Thursday, 8 June , 2023

سرخط خبرها

افتتاح جوی آب کشاورزی توسط مسئولین ارشد استانی و شهرستانی در بناب مرند لایحه بودجه ۱۴۰۲ شهرداری مرند تقدیم شورای شهر شد. امیر ندائی رئیس شورای ائتلاف نیروهای انقلابی شهرستان مرند شد نوید ناصر به سمت رئیس حوزه هنری آذربایجان‌شرقی منصوب شد مشارکت تراکتورسازی در ساخت خانه های مددجویی زلزله‌زدگان خوی معضل دارو رو به بهبود است/کمبود سرم نداریم چند هزار ربع سکه بورسی امروز به فروش رفت؟ عیدی کارکنان و بازنشستگان دولت مشخص شد اولویت اصلی دولت سیزدهم در شهرستان مرند حل مشکل اشتغال جوانان این شهرستان است. سه هزار و ۳۰۰ طرح در آذربایجان‌شرقی آماده افتتاح است اماکن ورزشی شهرستان مرند آماده اسکان اضطراری زلزله زدگان خوی است. ۲۲۰ برنامه همزمان با دهه فجر در شهرستان مرند برگزار میشود. بسکتبال آذربایجان‌شرقی روزهای پر رونقی را سپری می‌کند/ مس سونگون ناجی توفارقان آغاز ثبت‌نام مراسم معنوی اعتکاف در آذربایجان‌شرقی افغانستان باید به حقابه هیرمند متعهد باشد بازنگری طرح هادی در ۱۰۹ روستای آذربایجان شرقی دیدار «تراکتور – استقلال» لغو شد/ برگزاری مصاف دو تیم با ۲۴ ساعت تاخیر بهبود وضعیت تولید در کشور روزهای سخت وزیر صمت و سفر وی به مرند! اعضای ۴ تیم عملیاتی سازمان جاسوسی موساد شناسایی و بازداشت شدند

با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!

  • کد خبر : 496
  • 14 اسفند 1400 - 20:00
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!

سلطان پلو یکی از انواع خورشت های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که با پلو سرو می شود، طرز تهیه سلطان پلو بسیار ساده و راحت است فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا آن را تهیه و نوش جان کنید. همانطور که می دانید پلوها دارای انواع مختلفی هستند و سلطان […]

سلطان پلو یکی از انواع خورشت های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که با پلو سرو می شود، طرز تهیه سلطان پلو بسیار ساده و راحت است فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا آن را تهیه و نوش جان کنید.

همانطور که می دانید پلوها دارای انواع مختلفی هستند و سلطان پلو به عنوان یکی از خوشمزه ترین پلوها به شمار می رود که در تهیه آن از گوشت قلقلی استفاده می شود و می توانید برای شام و یا ناهار آن را تهیه کنید، در ادامه مطلب طرز تهیه سلطان پلو را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد تا بتوانید آن را به راحتی تهیه و در کنار اعضای خانواده تان نوش جان کنید، بنابراین اگر شما نیز به دنبال غذای ایرانی بسیار خوشمزه با طعم ایده عالی هستید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.

دستور پخت سلطان پلو

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده: دویست و پنجاه گرم
  • پیاز: دو عدد
  • آرد نخود چی: یک قاشق غذا خوری
  • جعفری ساطوری شده: سه قاشق غذا خوری
  • گوجه فرنگی: سه عدد
  • رب: یک دوم قاشق غذا خوری
  • سیب زمینی: سه عدد
  • آب لیمو یا آبغوره : به میزان لازم
  • زعفران: به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه و پودر سیر : به مقدار لازم
  • برنج: دو پیمانه

طرز تهیه سلطان پلو با طعم عالی

در روش تهیه سلطان پلو ابتدا یکی از پیازها را پوست گرفته و بعد از گرفتن آب پیاز، آن همراه با گوشت داخل کاسه ریخته و به آن آرد نخود چی و ادویه ها (جز دارچین) و جعفری بیفزایید سپس مواد را ورز داد و در دست قلقلی نمایید و بعد داخل سینی چیده و اجازه دهید به مدت یک ساعت داخل یخچال بماند.

حالا باید گوشت قلقلی ها را سرخ کنید بنابراین تابه مناسبی را انتخاب کرده و مقداری روغن داخل آن ریخته و پس از داغ شدن گوشت قلقلی ها را داخل آن سرخ نمایید.

در مرحله بعدی از طرز تهیه سلطان پلو، یک عدد پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز کرده و یا با رنده ریز کنید و داخل تابه ریخته اجازه دهید کمی سبک شوند و بعد به آن روغن، فلفل سیاه و زردچوبه بیفزایید و تفت دهید.

حالا گوجه فرنگی پوره کنید و یا میکس نمایید و همراه با پیاز، کمی دارچین و نمک تفت داده و پس از کشیده شدن آب گوجه فرنگی ها به آن رب بیفزایید و به منظور از بین رفتن بوی خامی رب آن را کمی تفت دهید.

در این مرحله گوشت قلقلی ها را داخل سس گذاشته و کمی آب به آن بیفزایید سپس اجازه دهید روی حرارت ملایم سس غلیظ شود و بعد سیب زمینی خلالی را داخل روغن همراه با کمی نمک سرخ کنید.

در مرحله پایانی برنج را روی حرارت گذاشته و پس از آبکش کردن کف قابلمه را کمی روغن و زعفران ریخته و برنج را دم کرده و در آخر کمی آب لیمو ترش یا آبغوره به قلقلی ها بیفزایید و همراه با برنج و سیب زمینی نوش جان کنید.

لینک کوتاه : http://mishoonline.ir/?p=496

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.